#Voffeleita

Perjantai 26.2.2016 klo 17:07 - Willkis


Maailman parhaat ja rapeat vohvelit syntyvät yksinkertaisella ja mutkattomalla reseptillä

Gluteeniton Vohveli Taikina

4 dl rasvatonta laktoositonta maitoa
1 dl kylmää vettä raanasta
4 dl Sunnuntai Gluteenitonta jauhoseosta
2 tl leivinjauhetta
½ tl suolaa
3 kpl kananmunia
50 g juoksevaa rypsiöljyvalmistetta, flora tai joku. Varmaan toimii mikä tahansa rasva sulatettuna. Ei ruokaöljy kuitenkaans.

Mittaa maito, vesi, jauhot, suola ja leivinpulveri kippoon ja sekoita hyvin vatkaimella sekaisin. Lisää kananmunat ja rasva sekaan. Sekoita tasaseksi. Taikina jää melko paksuksi, koostumukseltaan lähinnä kakkutaikinaa muistuttavaksi massaksi. Anna seoksen lepäillä rauhassa vartin verran ennen paistamista.

Paista vohveliraudalla.

rauta.jpg

Meidän anopilta saadulla krups vohveliraudalla lämpötila-asteikosta valitaan numero 4 ja paistoaika on tasan 3 minuuttia per vohveli. Ei yhtään vähempää, eikä sekunttiakaan enempää. Äläkä lotraa sen paistorasvan kanssa. Maltillisesti sekä rasvaa, että taikinaa kerrallaan paistumaan.

Syödään pois välittömästi. Käytännössä ovat parhaita suoraan laitteesta lautaselle menetelmällä. 

Kuvia ei tullut otettua, mutta sanon jotta "Nam!".

Seuraavaksi kokeillaan tehdä niitä korvapuusteja samalla laitteella :)

Avainsanat: vohvelit, gluteeniton, herkku, ruoka, 80-luku


Kommentoi kirjoitusta


Nimi:*

Kotisivun osoite:

Sähköpostiosoite:

Lähetä tulevat kommentit sähköpostiini